
Oignon de roscoff AOP
C'est un bout de terroir Breton que l'on vous propose avec l'oignon de Roscoff, l'authentique oignon rosé travaillé à la main que vous allez pouvoir consommer cru comme cuit.
Mettez vous à la place d'un grand chef et vous aussi laissez vous tenter par cet oignon à l'odeur fruitée et la texture croquante et juteuse. Avec son goût sucré vous pouvez l'utiliser avec gourmandise dans vos salades et cuit il deviendra l'ingrédient indispensable de vos soupes, sauces ou toute autre poêlée. Pour information cet oignon cuit plus rapidement que les autres oignons, sa texture est très fondante.
Nous vous proposons l'achat en ligne de l'oignon rosé de Roscoff en filet de 500 g soit 4 oignons de calibre 50/70.
Vous pouvez également le retrouver ici en tresse de 1 kg
Conservation 6 à 8 mois dans un endroit frais et sec.
Prix au kg 5 € 90
La récolte de l'oignon de Roscoff se fait au mois d'août il se conserve ensuite dans de bonnes conditions jusqu'au mois de mai sans traitement chimique. Sa force et sa typicité sont le fruit du savoir faire des producteurs d'oignon de Roscoff et aussi de sa variété qui est sélectionnée depuis plus de 300 ans et bien entendu de son terroir situé à proximité de la mer.
Typicité et caractéristiques de l'oignon de Roscoff :
Dans le cadre de l'Appellation d'Origine Protégée AOP l'oignon de Roscoff doit :
- répondre à des conditions de production très précises
- être un produit de qualité
- avoir une forte typicité lié à son terroir et au savoir faire de ses producteurs
En effet il est cultivé sur des sols profonds et très fertiles sur la côte nord-finistérienne qui bénéficie d'un climat océanique tempéré où les écart de température entre le jour et la nuit, l'hiver et l'été sont faibles, de plus les pluies sont régulières toute l'année, autant d'éléments qui favorisent la culture de l'oignon de Roscoff.
A ce jour ce sont 24 communes qui ont été retenues pour représenter un savoir faire ancien pour la culture de ce condiment.
Vous voulez en savoir plus sur le mode de culture et les spécificités de cet oignon ? Retrouvez tout cela sur le site du syndicat de défense de l'oignon de Roscoff en cliquant ici AOP Oignon de Roscoff
Ces Oignons de Roscoff bénéficient de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.
Fiche technique
- Région de provenance
- Bretagne
Jacqueline T. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 01/02/2023
se conservent facilement
Xavier B. publié le 11/08/2022 suite à une commande du 02/08/2022
Indispensable en cuisine
Raymonde S. publié le 04/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022
Produit acheté régulièrement, toujours au top !
Dubourdeaux J. publié le 06/05/2022 suite à une commande du 27/04/2022
Mes oignons préférés !
Anonymous A. publié le 21/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021
Pas encore goûté
Anonymous A. publié le 24/01/2021 suite à une commande du 17/01/2021
Excellents
Anonymous A. publié le 17/01/2021 suite à une commande du 15/12/2020
Produits de qualité et livrés rapidement
Anonymous A. publié le 20/11/2020 suite à une commande du 11/11/2020
Très bien. Doux : on a apprécié de les consommer crus et cuits.
Anonymous A. publié le 12/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020
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