Domaine Lou Colombier cuvée Sensation

• Notes de dégustation :

Nous sommes sur un vin rouge AOC Monirvois qui exhale au nez des notes d'épices, de torréfaction et de fruits rouges. La cuvée Sensation nous offre une bouche ample, généreuse et gorgée de fruits bien mûrs qui laisse en finale une sensation d'infinie douceur

• Accords mets / vins :

Vous dégusterez ce vin rouge AOC Minervois cuvée Sensation en accompagnement de viandes rouges ou avec vos meilleures recettes méditerranéennes.

Ce vin rouge du Domaine Colombier cuvée sensation vous est proposé en bouteille de 75 cl à l'unité ou par carton de 6 bouteilles. Retrouvez les caractéristiques techniques de ce vin en bas de page si vous le souhaitez venez découvrir ici le vin rouge AOC Minervois en cubi

Le Syrah est élevé un an en barriques de chêne français et américain, cuvée qui a une vinification longue de 4 semaines avec délestages et remontages.

Historique des récompenses de la cuvée sensation du Domaine Colombier :

Le millésime 2016 est médaille d'Or au salon de l'Agriculture à Paris en 2018

Le vignoble Lou Colombier est cultivé de façon traditionnelle, labour, taille en Guyot cordon de royat ou gobelet pour l'AOC Minervois. Les vendanges se font à 70 % l'ancienne c'est à dire de façon manuelle. La mise en cuve est précédée d'un léger foulage sachant que l'arrivée du raisin a été suivie d'un éraflage en totalité.

Ce vin rouge AOC Minervois est mis en bouteille au Domaine Lou Colombier par Alain Clerbout qui bénéficie de la charte Vigneron Indépendant, il est propriétaire récoltant à Montouliers (34310) dans l'Hérault.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.