Mélange Forestier Champignons séchés - Esprit sous-bois

Conseils d'utilisation :

Pour déguster au mieux votre mélange forestier de champignons séchés, nous vous conseillons de tremper ces derniers dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. Il vous faut ensuite les sortir de l'eau et  les égoutter avant de les cuisiner comme des champignons frais selon vos envies. Ce mélange forestier de champignons sera parfait pour :

• agrémentez vos sauces
• en complément dans vos potages et veloutés
• pour donner du parfum à vos farces
• en ingrédient de vos tourtes et tartes salées
• dans vos terrines et autres pâtés de campagne

L'idée du Chef : "la quiche forestière" à base ce mélange de champignons

Comme déjà indiqué réhydratez vos champignons séchés, une poignée dans le cas présent, il n'y a plus qu'à les incorporer à la base de votre quiche habituelle !

Ingrédients :

• Girolles sèches (Cantharellus Cibarius)*
• Cèpes secs (Boletus Edulis)*
• Charbonniers secs (Tricholoma Portentosum)*
• Chanterelles grises sèches (Cantharellus Tubaeformis)*
• Trompettes de la mort sèches (Craterellus Cornucopioides)*
• Mousserons secs (Marasmius Oreades)*
• Amanites des Césars sèches (Amanita Caesarea)* - Origine UE

* Champignons 100 % naturels et sauvages

Pour votre information la barquette qui contient votre mélange forestier de champignons séchés est 100 % recyclable. Dimensions de cette dernière 18 cm x 14 cm x 6 cm

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 216 kJ (907 kcal)
• Matières grasses : 7,5 g dont acides gras saturés : 0,6 g
• Glucides : 23 g dont sucres : 3,5 g
• Protéines : 23 g
• Sel : 0,1 g

Prix au kilo : 332,50 €

Conservation :

A conserver avant et après ouverture dans un endroit sec à l'abri de la chaleur et de la lumière. Pour une conservation optimale nous vous conseillons de placer votre barquette de mélange forestier au congélateur et d'utiliser ces dernières en fonction de la quantité désirée au fur et à mesure de vos besoins ! Produits soumis à une date de durabilité minimale (DDM) donnée à titre indicatif car peu périssable.

A propos du producteur/récoltant "Esprit sous bois" :

Depuis 4 générations Esprit sous bois nous propose tout son savoir faire pour vous faire découvrir des produits d'exception à base de délicieux champignons qui proviennent pour la majeure partie des forêts d'Auvergne. Les gourmets de l'offrande de "Dame nature" seront ravis d'avoir accès à ces produits d'exception !