Jambon entier désossé 5,5 kg - Maison Milhau

Jambon entier désossé 5,5 kg - Maison Milhau

99,95 €

(18,17 € Prix au kilo)

TTC

Quantité

Référence : 460
VOIR LES CONDITIONS DE LIVRAISON >

Retrouvez le goût authentique de la charcuterie française avec notre jambon sec entier désossé, parfait pour les amateurs de viande séchée de qualité supérieure. Profitez d'une livraison rapide et soignée directement chez vous.

Ce jambon sec entier désossé de qualité supérieure et médaillé de bronze en 2022 vous est proposé en vente en ligne à la pièce de 5,4 kg environ (plus ou moins 200 g)

jambon-entier-désossé-porc-françaismédaillé bronze

Plus d'infos

Jambon de qualité supérieure affinage 7 mois sur les monts de Lacaune :

L'os de ce jambon a été enlevé pour vous faciliter au maximum la consommation de ce dernier, effectivement le désossage du jambon permet de se retrouver avec le jambon prêt à être consommé, il n'y a plus qu'à parer (enlever la partie graisseuse et/ou la couenne) ce dernier et à le trancher.  Bonne dégustation !

Pour information il s'agit d'un jambon cru entier récompensé de la médaille de bronze 2022 pour sa qualité supérieure.

Le jambon de porc séché désossé peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine. Vous pouvez les trancher finement pour le déguster en apéritif, l'incorporer dans des salades, l'utiliser comme ingrédient dans des sauces ou des plats de pâtes, ou les servir en entrée avec des fromages et des fruits.

Conseils de conservation :

Votre article vous est expédié sous vide, sa conservation idéale doit se faire à une température inférieure à 18 degrés. Dans ces conditions là, sa date de durabilité minimale de consommation (DDM) est de minimum 60 jours, votre jambon désossé peut se consommer bien des semaines après cette date. Une fois enlevé de sa poche sous vide, vous pourrez conserver votre jambon sans Os dans un linge en coton dans un endroit frais et sec. La petite astuce du charcutier pour éviter que l'entame de votre jambon s'oxyde, vous pouvez passer de l'huile d'olive dessus... Sans cette astuce votre entame va blanchir, il s'agit en fait du sel qui remonte, vous n'avez cas couper une fine tranche afin de retrouver le meilleur de votre charcuterie.

Ingrédients :

  • Jambon de porc français
  • Sel
  • Dextrose
  • Conservateur : nitrate de potassium

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de jambon :

  • Énergie : 1005 kJ (240 kcal)
  • Matières grasses : 13,1 g dont acides gras saturés : 4,7 g
  • Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,4 g
  • Protéines : 30,3 g
  • Sel : 5,5 g

A propos de la Maison Milhau :

C'est à partir de 1926 que Monsieur Milhau démarre l'élevage de porcs et la transformation de charcuteries en zone de montagne au cœur des Monts de Lacaune, c'est donc là que débute l'histoire. Puis en 1967 exactement Yves Milhau donne un nouvel élan à la charcuterie familiale créée par son son Grand-Père en installant les premiers ateliers au cœur de Lacune (81) en Occitanie. Aujourd'hui la Maison Milhau forte de son histoire continue de perpétuer les mêmes gestes et nous fait profiter de tout son savoir faire à travers ses charcuteries authentiques.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre Charte de transparence.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 25 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    1
  • 4
    4
  • 5
    20
Trier l'affichage des avis :

Client anonyme publié le 24/11/2022 suite à une commande du 11/11/2022

5/5

Super extra bon déjà 4 de commandé ...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 03/08/2022 suite à une commande du 23/07/2022

5/5

Super mais pas assez sec

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 02/05/2022 suite à une commande du 23/04/2022

4/5

Bon jambon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 31/03/2022 suite à une commande du 24/02/2022

5/5

Sehr zufrieden!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 08/03/2022 suite à une commande du 31/01/2022

2/5

A lacaune il y a de meilleur jambon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 08/02/2022 suite à une commande du 27/01/2022

5/5

Très bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

JANINE C. publié le 23/12/2021 suite à une commande du 15/12/2021

3/5

Pas encore gouté !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 19/12/2021 suite à une commande du 16/11/2021

5/5

Très non

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 31/10/2021 suite à une commande du 28/09/2021

5/5

bon produit manque de gras mais c'est chacun son gout

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 04/09/2021 suite à une commande du 27/08/2021

5/5

jambon excellent pas trop salé et facile à couper je le recommande vivement

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×