Vin rosé sans sulfites

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Vin Rosé "Sans Culotte" ni sulfites ajoutés

Ce vin rosé sans sulfites ajoutés bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée Fronton Rosé, en plus de l'apéritif il va accompagner de la plus belle des façons vos salades estivales, une bruschetta de jambon cru et parmesan, vos viandes grillées.

Servir frais à 10 °

Notes de dégustation :

Robe rose brillante, le nez révèle des arômes de fruits rouges frais cassis, groseille, la bouche est délicate et fraîche avec des notes de pamplemousse. Ce vin rosé très aromatique présente un bel équilibre en bouche.

- Millésime 2016 - A boire dès maintenant, se dégustera dans l'année

Nous vous proposons d'acheter en ligne ce vin rosé sans sulfites ajoutés à l'unité (bouteille de 75 cl) ou par carton de 6 bouteilles.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Vinovalie

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5,85 € TTC

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AOP Fronton Rosé sans sulfites

Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques techniques du vin rosé "Sans Culotte" Fronton :

VIGNOBLE

Fronton. Sol limono-argileux fertile. CÉPAGE Négrette, Syrah

VINIFICATION

Traditionnelle sans sulfites ajoutés. En cave, les raisins sont refroidis à 8°C et pressurés. Le jus de goutte est débourbé à froid afin de favoriser une clarification naturelle des mouts et une élimination des composés oxydables par précipitation. La fermentation alcoolique est lancée à des températures de fermentation entre 17 et 18°C. En fin de fermentation, le vin est soutiré de façon à garder les lies fines, elles agiront en tant qu’anti-oxydant pendant l’élevage et ce jusqu’à la mise en bouteille. 

Ce vin "Sans Culotte" ni sulfites ajoutés a été conçu pour les personnes en attente de pratiques simples et naturelles, il laisse s'exprimer pleinement le cépage exploité. Vin qui contient des sulfites naturellement produits lors de la fermentation alcoolique par les levures, en aucun cas des sulfites n'ont été rajoutés.

Prix au litre 7 € 80

Le saviez-vous ?

Qu'est-ce qu'un vin sans sulfites ajoutés ?

Les sulfites dérivés du soufre permettent de conserver le vin et protègent notamment de l'oxydation. La vinification et l'élevage de cette gamme "Sans Culotte" demande donc une vigilance méticuleuse et hebdomadaire.

Comment protéger le vin sans sulfites ajoutés ?

La garantie d'une protection à chaque étape des vins grâce au savoir faire des vignerons et oenologues

        1- A la vigne

- sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin

- les contrôles de maturité avant les vendanges afin d'obtenir un équilibre essentiel entre acidité et sucres

En fin la récolte des baies doit se faire à maturité avec un état sanitaire parfait

         2 - En cave

- mise en cuve rapide pour éviter l'oxydation des apports de vendanges

- la maîtrise micro biologique du raisin (moût) à la bouteille

- la maîtrise des températures lors de chaque étape de la vinification

- une surveillance constante de l'évolution du vin

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Région de provenanceOccitanie
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 4.5 /5
  • L. BERNARD
  •  le 13/09/2017
  • 5/5
PARFAIT
  • S. JIM
  •  le 24/07/2017
  • 4/5
Original, sans sulfites

Vinovalie

A travers Vinovalie retrouvez en ligne le savoir faire des Vignerons d'Ovalie

Dans le sud-ouest 4 caves coopératives du Pays d'Ovalie ont uni leur savoir faire et leur force pour donner naissance à Vinovalie. Le développement durable est le maître mot, l'authenticité des terroirs et le savoir faire des vignerons sont en permanence mis en avant pour nous offrir des vins de grande qualité. A découvrir ou redécouvrir en ligne, une partie du savoir faire de Vinovalie à travers ses vins rouges, vins rosés et ses vins blancs. Pour votre information plus de 470 vignerons travaillent 3800 hectares de vignes répartis sur 3 appellations qui sont :

- Gaillac

- Fronton

- Cahors

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