Graisse de canard crue fondue et filtrée
Graisse de canard crue

Graisse de canard crue fondue et filtrée

8,95 €

(8,95 € Prix au kilo)

TTC

Quantité

Référence : 1894
Prochaine date de livraison: 15 novembre 2024
Ce produit sera livré par Chronofresh.
ChronofreshEN SAVOIR PLUS >

Nous vous proposons avec cette graisse de canard crue sans aucun ajout fondue et filtrée de réussir vos meilleurs confits de canard. Effectivement cette graisse de canard spécial confit est tout à fait adaptée à la cuisson de vos confits, vous allez tout simplement l'ajouter à vos morceaux de canards pour réaliser votre cuisson.  

Graisse de canard spécial confit en sachet sous vide de 1 kg - DLC 7 jours.

Vous pouvez également retrouver de la graisse de canard pour l'utiliser en tant que matière grasse lors de vos cuissons ici avec la graisse de canard prête à cuire

Plus d'infos

Comment utiliser ma graisse de canard ? : 

La graisse de canard est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour rehausser la saveur et ajouter de la richesse à de nombreux mets. Voici quelques utilisations courantes de la graisse de canard :

Pour la cuisson : la graisse de canard a un point de fusion plus bas que certains autres types de graisse, ce qui en fait un excellent choix pour la cuisson à haute température. Elle peut être utilisée pour faire sauter ou rôtir des légumes, des pommes de terre, des viandes, des volailles, des poissons et même des œufs. La graisse de canard ajoute une saveur riche et caractéristique à ces plats.

Pour la préparation de vos confits de canard : le confit est une technique de cuisson traditionnelle française qui consiste à cuire lentement de la viande dans sa propre graisse jusqu'à ce qu'elle soit tendre et juteuse. Le confit de canard est un plat emblématique préparé en utilisant la graisse de canard pour confire les cuisses de canard. Le résultat est une viande tendre et savoureuse avec une peau croustillante.

Pour rissoler vos pommes de terre : les pommes de terre rissolées dans la graisse de canard sont un accompagnement classique. La graisse de canard ajoute une saveur riche et une texture croustillante aux pommes de terre. Il suffit de faire revenir les pommes de terre coupées en dés dans la graisse de canard jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

En pâtisserie : la graisse de canard peut également être utilisée dans certaines recettes de pâtisserie pour ajouter de la saveur et de la texture. Par exemple, elle peut être utilisée pour faire des pâtes feuilletées, des tartes salées ou des biscuits. La graisse de canard apporte une saveur unique à ces préparations.

Pour conserver les aliments : la graisse de canard peut également être utilisée pour conserver et confire d'autres aliments. Par exemple, vous pouvez utiliser la graisse de canard pour conserver des légumes, des champignons, des gousses d'ail ou même des viandes. La graisse de canard crée une barrière protectrice qui prolonge la durée de conservation et ajoute de la saveur aux aliments.

Graisse de canard crue livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre Charte de transparence.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.5 /5

Calculé à partir de 15 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    2
  • 5
    11
Trier l'affichage des avis :

Karine D. publié le 22/10/2024 suite à une commande du 16/09/2024

1/5

ce n’est pas celle que j’ai reçu , celle que j’ai reçu était en bloc

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anne-Marie H. publié le 20/09/2024 suite à une commande du 04/09/2024

5/5

Juste dommage de devoir commander en grande quantité.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie D. publié le 26/08/2024 suite à une commande du 15/07/2024

5/5

Excellent produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Florence B. publié le 11/07/2024 suite à une commande du 29/06/2024

5/5

De qualité

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MARIE JEAN D. publié le 08/01/2024 suite à une commande du 05/12/2023

5/5

pas tester car j'ai reçu un bloc de graisse cuite la cuite très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 1

Client anonyme publié le 27/11/2023 suite à une commande du 23/10/2023

5/5

Très bien extra

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain C. publié le 21/11/2023 suite à une commande du 10/11/2023

3/5

On dirait de la graisse déjà fondue

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Client anonyme publié le 13/08/2022 suite à une commande du 01/08/2022

5/5

très bon produit, bien emballé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 02/09/2021 suite à une commande du 21/08/2021

5/5

Fraicheur.!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 11/01/2021 suite à une commande du 29/12/2020

5/5

j'ai réalisé mes confits avec cette graisse, rien à dire

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×