Sel de mer Bora Bora à la Vanille - Bora Bora Sea Salt

Caractéristiques de la fabrication :

Produit par une famille locale, la qualité du sel de Bora Bora est constamment surveillée et contrôlée. En plus d'être issu d'une récolte artisanale à la main, il est certifié HACCP.

l'île paradisiaque de Bora Bora étant éloignée de quelques milliers de kilomètres de la civilisation la plus proche, le site de production est installé dans une des eaux les plus pures au monde, créant un sel tout aussi pur et riche en minéraux et en oligo-éléments !

Un sel unique au monde :

Bora Bora réuni tout les éléments naturels pour réaliser un sel marin de haute qualité. La délicatesse du vent, la douceur du soleil et la pureté de l'océan de la Polynésie française créent naturellement un sel à la texture et aux saveurs exceptionnelles. C'est pourquoi il est utilisé par de nombreux chefs cuisiniers et hôtels luxueux à travers la Polynésie et le monde entier.

Conseils d'utilisation :

Nous vous proposons un sel naturel et exotique à l'origine et aux qualités gastronomiques incomparables. L'association de la finesse du sel de Bora Bora avec la douceur de la vanille tahitienne s'utilise de différente manière :

• relever vos poissons et fruits de mer
• Saler vos pâtisseries
• Aromatiser vos sauces à la crème
• Parfumer vos légumes : potirons, courges et courgettes par exemple !

C'est pourquoi ce sel de mer de Bora Bora parfumé à la vanille de Tahiti est reconnu et utilisé par de nombreux chefs cuisiniers et hôtels luxueux à travers la Polynésie et le monde.

Ce produit Bora Bora contient :

• 75 g de sel de mer à la vanille de Tahiti
• 1 jarre en céramique blanche
• 1 petite cuillère à service en céramique

Ingrédients :

• Sel de mer : 95,3%
• Sulfate : 2,33%
• Magnésium : 0,71%
• Calcium : 0,56%
• Potassium : 0,42%
• Vanille Tahitienne

Prix au kilo : 346 €

À propos du fabricant, le saunier Bora Bora Sea Salt :

En 2014 la suissesse Fabienne Bratschi s'envole pour la Polynésie française, direction Bora Bora. Elle y fonde Bora Bora Sea Salt avec une famille locale afin d'allier un des sels les plus pur au monde avec le savoir faire traditionnel de l'île. Ainsi Antoine Terii Teioatua veille tous les jours à la production du sel marin jusqu'à sa récolte artisanale à la main.

Véritable sel gastronomique, chacun de vos plats deviendra une belle invitation au voyage !