Pois Chiche Origine France

Naturellement le pois chiche s'acclimate au climat méditerranéen, c'est pourquoi on le retrouve beaucoup dans la cuisine maghrébine et du Proche-Orient (couscous, fallafel, etc...)

Cuisson des Pois Chiches :

• Tout d'abord il est conseillé de les faire tremper dans une casserole d'eau froide pendant 12 h. Cette étape permet de ramollir la peau autour du légume et ainsi de réduire le temps de cuisson et de faciliter la digestion.
• Ensuite faites les cuire 1 h à l'autocuiseur ou 2 h 30 dans une casserole remplie d'une nouvelle eau, c'est à dire qu'il ne faut pas réutiliser l'eau du trempage.
• Pour finir égoutter et préparer les comme voulu selon la recette.

Si vous recherchez le même légumineux issu de l'agriculture biologique française retrouvez ici nos pois-chiches bio

Prix au kilo : 5 € 59