Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

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Cette sauce Périgourdine de fabrication Artisanale accompagnera vos viandes rouges et blanches.

Utiliser cette sauce Périgourdine prête à l'emploi en la faisant chauffer lentement avant d'accompagner vos plats.

Cette sauce se marie idéalement avec des viandes blanches et rouges ainsi que des plats de pâtes.

Une sélection du Chef Georges Blanc

Sauce périgourdine en bocal en verre de 200 g - Conservation longue durée. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 4 jours.


Ingrédients sauce périgourdine : 

  • Fond de veau (eau, veau, bouillon, graisse, extrait de levure naturel, boeuf, oignon, maltodextrine, carotte, sucres, aromates, extrait de romarin)
  • Foie gras de canard 10 %
  • Porte Rouge
  • Échalote
  • Amidon de maïs Clean-Label
  • Sel de mer
  • Truffe noire - Tuber Melanosporum 0,3 %
  • Huile d'olive

Prix au kg de la sauce périgourdine du Chef Georges Blanc : 73 €


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de sauce périgourdine :

  • Energie : 97 Kcal
  • Matières grasses : 5,5 g, dont acides gras saturés : 2,5 g
  • Glucides : 3,8 g, dont sucres : 1,3 g
  • Protéines : 1,2 g
  • Sel : 1,1 g

Fiche technique

Allergènes
Sulfites
Région de provenance
Auvergne-Rhône-Alpes

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